2018 Kloster Disibodenberg Riesling Spätlese 0,75L

2018 Kloster Disibodenberg Riesling Spätlese

Unsere Rieslinge können nicht nur trocken.

Mit diesem Wein zeigt sich auch die Besonderheit der Rebsorte Riesling, dass auch mit Restsüße ein Riesling vielseitig ist.

Klar steht die frische gelbe Frucht mit Zitrus und Exotik im Vordergrund, dennoch kommen zart florale Nuancen zum Vorschein und bilden eine gelungene Abwechslung aus saftig fruchtigem Mundgefühl und lebendiger Frische.

 Die Säure ist in diesem Bereich wichtiger denn je, wirkt sie doch der Süße entgegen und verleiht dem ganzen so Finesse und Leichtigkeit.

Die Süße stellt sich etwas zurück, die Saftigkeit am Gaumen bleibt erhaltend.  

Das Anwendungsgebiet reicht vom lockeren Aperitif über feine Dessert-Begleitung bis hin zum leichten Blauschimmelkäse.  

Enthält Sulfite

Erzeugerabfüllung: Weingut Disibodenberg KG, Klostermühle Odernheim, Am Disibodenberg 2, DE-55571, Odernheim am Glan